News Mehedinti

Rulouri de dovlecei cu brânză picante

Rulouri de dovlecei cu brânză picante

Data: 31-7-2013

Ingrediente:

2 dovlecei mici 
piper negru
puțin ulei măsline

Crema de brânză picantă (tirokafteri)

200 gr feta (de oaie și capră)
50 gr brânză danish white
1 lingură iaurt grecesc sau smântână
2 ardei iuți verzi
50 ml ulei măsline extravirgin
1 lingură suc de lămâie
1 linguriță oregano uscat

Preparare:

  1. Ardeii iuți se coc pe flacăra unui ochi de la aragaz până sunt rumeni peste tot. Se curăță de coajă, apoi de cotoare ți seminte și se taie cubulețe.
  2. Se pun ardeii într-un mojar și se freacă cu uleiul de măsline turnat în fir subțire, ca la maioneză. La final adăugați și sucul de lămâie în același mod.
  3. Puneți această maioneză în blender împreună cu brânzeturile, smântâna și oregano și mixați până obțineți o pastă. Puneți pasta într-un bol. Pasta se poate consuma ca atare, pe pâine prăjită sau lipie/pită. Pentru a o folosi ca umplutură trebuie dată la frigider câteva ore să se întărească un pic.
  4. Dovleceii se taie felii subțiri pe lungime. Se pun feliile una lângă alta pe un platou larg și apoi se presară cu piper negru și se ung cu ulei de măsline.
  5. Se încinge foarte bine tigaia grill și se prăjesc feliile de dovlecel, câte 2 minute pe fiecare parte. Se scot pe servețele de bucătarie și se lasă să se răceasca complet.
  6. Puneți pe fiecare felie de dovlecel câte o linguriță (nu foarte generoasă) de cremă de brânză picantă. Rulați.

Poftă Bună!

www.e-retete.ro

 


Galerie foto



Urmare a numarului tot mai mare de comentarii care contineau un limbaj neadecvat, administratorul acestui site a decis sa modereze absolut toate mesajele/postarile/comentariile exprimate de catre cititorii www.news-mehedinti.ro. Ne rezervam dreptul de a nu posta comentariile care care jignesc editorii, pe ceilali comentatori, site-ul in sine sau terte persoane, contin cuvinte obscene si jignitoare, fac publicitate altor site-uri, produse ori servicii, fara a avea o relevanta directa cu subiectul articolului, nu au relevanata pentru articolul postat, contin atacuri personale la adresa altor persoane.

comments powered by Disqus